Comme chaque année, le troisième jeudi de novembre arrive sur nos tables le Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant le nouveau millésime. Alors, notez-le sans tarder dans votre agenda : cette année, cela tombe le jeudi 21 novembre 2019 !

Un cépage unique : le gamay noir à jus blanc

Produit au sein des AOC Beaujolais et Beaujolais-Villages, le Beaujolais nouveau n'en est pas une appellation pour autant ; il désigne tout simplement les vins de primeur de la région beaujolaise. Produit entre Lyon et Mâcon, le Beaujolais nouveau est issu d'un seul cépage : le gamay noir à jus blanc (gamay N) ; ce qui en fait un vin très fruité. Les cépages de la région beaujolaise sont majoritairement de gamay N (99 % de la production), le reste est constitué de Chardonnay B destiné à la production de beaujolais blanc.

Où trouver un caviste à Besançon et ses environs ?

Fêtez comme il se doit le Beaujolais nouveau et découvrez les cavistes de votre commune et ses environs.

• Barthod Vins : 22 rue Bersot 25000 BESANÇON
• La Cave d'Hugo : 142 Grande Rue 25000 BESANÇON
• Les Zinzins : 14 rue Madeleine 25000 BESANÇON

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