Amateurs de vin, apprentis œnologues ou encore adeptes de moments conviviaux autour d'un bon petit verre, sachez que tous les ans, le troisième jeudi de novembre, est fêtée l'arrivée du Beaujolais nouveau. Alors, notez-le sans tarder dans votre agenda : cette année, cela tombe le jeudi 15 novembre 2018 !

Un cépage unique : le gamay noir à jus blanc

Produit au sein des appellations d'origine contrôlée Beaujolais et Beaujolais-Villages, le Beaujolais nouveau n'en est pas une appellation pour autant ; il désigne tout simplement les vins de primeur des vignobles de la région. Le Beaujolais nouveau est issu d'un seul cépage : le gamay noir à jus blanc (gamay N) qui est produit au nord de Lyon et au sud de Mâcon ; ce qui en fait un vin très fruité. 99 % des vignobles de la région beaujolaise sont destinés à la production de gamay N ; le restant est constitué de chardonnay blanc.

Où trouver un caviste à Besançon et ses environs ?

• Barthod Vins : 22 rue Bersot 25000 BESANÇON
• La Cave d'Hugo : 142 Grande Rue 25000 BESANÇON
• Les Zinzins : 14 rue Madeleine 25000 BESANÇON

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